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超级下饭的鱼香茄子煲喜欢的今天就可以做

2019-11-07 18:21:22来源:励志吧0次阅读

超级下饭的鱼香茄子煲 喜欢的今天就可以做。

超级下饭的鱼香茄子煲喜欢的今天就可以做

【材料准备】

茄子,姜、蒜、葱、泡椒,盐、料酒、酱油,醋,美极鲜,白糖,花椒粉。

【厨具准备】

砂锅,高纯铁无涂层的不粘极铁炒锅。

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【做法与步骤】

1.茄子切小块,烧开水,放切好的茄子,水开后煮2分钟捞出,放砂锅中。

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2.姜、蒜、葱、泡椒切成末。

3.猪肉剁成蓉,加盐、料酒、酱油,腌制15分钟。

4.醋,美极鲜,料酒,白糖,花椒粉,酱油,调成鱼香汁。

5.炒锅烧热,加油,放红油豆瓣酱炒香,再加蒜末、葱末、姜末,泡椒粒炒香。

6.加入腌制好的肉末煸炒。

7.加入鱼香汁煮开。

8.把肉末鱼香汁烧开后,倒入焯好水的茄子中,盖上盖,焖煮15分钟,撒上葱花即可。

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